キンカンの甘煮(コンポート)

なぜか懐かしい、キンカンの甘煮。
お茶の時間に一粒どうぞ。

材料 (作りやすい量)

きんかん
300グラム
砂糖
50グラム

1

キンカンはヘタをとり、真ん中に切れ目を入れます。

2

ひたひたの水を入れ、沸騰させて、一度お湯を捨てます。

3

再び水をひたひたにいれ、沸騰したら弱火で20分ほど煮ます。

4

砂糖を加えて落し蓋をし、弱めの中火で煮汁がみつのようになるまで煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

はじめに切れ目を入れておくことがポイント。
破裂してしまいます!煮汁は一回減りはじめるとすぐに無くなってしまうので、気をつけて見ていてください。

このレシピの生い立ち

市販の物は甘すぎたので、自分で作ってみました。
レシピID : 719146 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/01/22

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