豆腐とひき肉とオートミールのハンバーガー
Description
ひき肉だけより、オートミールと豆腐を混ぜた方がハンバーガーに合います。ぜひ作ってみてください。節約レシピです。
earlybirdk
作り方
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1
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豆腐は3個パックで売ってるのをつかいました。よーく水切りしてください。
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2
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豆腐にオートミールを加えてよく混ぜて、レンチン1分。よくさましてください。
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3
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さめたらひき肉と混ぜ合わせます。ここで、しょうが、塩、胡椒、酒を入れて混ぜる。
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4
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まんまるくボール状にします。
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5
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オリーブオイル（またはサラダ油）を少々いれ熱くなったフライパンに乗せます。
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6
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すぐ上からフライ返しで押さえます。
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7
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焼いている間にでた油はキッチンペーパーなどでとってください。
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8
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ひっくり返して焼いてください。
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9
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焼いてる間にパンを軽くトーストしてバターを塗る。
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10
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パンにレタスを敷いて、その上にハンバーグ、ケチャップ、ソース、タバスコ（お好みで）をのせます。
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こちらは目玉焼きを挟んだバージョン。
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こちらはスライストマトの厚切りを挟んだバージョンです。お好きな方で。
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コツ・ポイント
ハンバーグ以外に挟むのは目玉焼きやスライストマトやチーズやアボガドなどお好きなものを。豆腐はよく水切りをしないとハンバーグが柔らかくなります。ソースはケチャップ＆マヨネーズもいいですね。
このレシピの生い立ち
ハンバーグの焼き方はケビンズイングリッシュルームのケビンさんのやり方を参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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