鶏むね肉の竜田揚げ
Description
鶏むね肉に塩麴、だししょう油、にんにく、しょうがに漬け込みました。衣は小麦粉とそば粉を混ぜ合わせてみました。
ぴょんぴょん☆まお
材料
（３人分）
作り方
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1
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鶏むね肉はお好みの大きさに切る。
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2
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ナイロン袋に１、★を入れよく揉みこみ一晩おく。
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3
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ボウルに小麦粉とそば粉、水を入れ衣を作る。
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4
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180℃に熱した油で揚げる。
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コツ・ポイント
鶏むね肉はそぎ切りにすると柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
そば粉が余っていたので使いましたが、小麦粉だけでも、片栗粉に変えてもおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぴょんぴょん☆まお
