コチジャン味のもやし炒め(まぜそば)

コチジャン味のもやし炒め(まぜそば)

Description

お財布おたすけ
ごろっとひき肉ともやしがおいしいコチジャン味は中華麺との相性もバッチリ!
青ネギのトッピングがいい仕事!

材料 (2人分)

中華麺
2玉
豚挽肉
200g
ニラ(または青ネギ)
2本位
もやし
1袋
小さじ2
小さじ1
(*合わせ調味料)
*味噌
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
 
適宜
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    中華麺を茹でて、ザルに取り流水でサッとぬめりを取り水気を切ったらごま油少々をからめてから器に盛り付ける

  2. 2

    青ネギを小口切りにする

  3. 3

    写真

    コチジャン味のもやし炒め(もやし丼)(ID: 7193013)の
    ①~⑦作る

  4. 4

    ①の麺の上にもやし炒めをのせる
    青ネギとあれば糸唐辛子を上にトッピングする

  5. 5

    写真

    コチジャン味のもやし炒め(もやし丼)(ID:7193013)

コツ・ポイント

ひき肉は両面こんがりと焼いてからざっくりとほぐします(ひき肉なのにごろっとしていてボリューム感も出て美味しく仕上がります)
もやしのシャキシャキ感を残しつつ、もやしに味がつくように仕上げます。

このレシピの生い立ち

お財布おたすけレシピ
ご飯にのせた丼(ID:7193013)もいいけど、まぜそばも◎
レシピID : 7193075 公開日 : 22/05/05 更新日 : 22/09/11

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