油揚げとネギのさっぱり焼き

ご飯のおかずにもう一品というときや、お酒のおつまみにも最適です☆

材料 (1〜2人分)

油揚げ(長細いもの)
1枚
ネギ(白ネギでも、細ネギでも可)
1本
酢醤油 or 醤油
適量

1

油揚げ(細長いものを)包丁で半分に切り、中に、ネギが入るように、包丁等を使って開き、袋状にする

2

ネギを適当な長さに切り、袋状にした油揚げの中にいれ、端を爪楊枝で閉じる

3

フライパンや、焼き網の上に載せて、コンガリ焼き色がつくまで両面を焼く。

4

焼き色がついたら、火から下し、酢醤油か醤油を回しかけて、いただきます☆

コツ・ポイント

油揚げを袋状にする時に気をつけないと破れてしまって中からネギが飛び出します^^;
でも、それもご愛嬌☆

このレシピの生い立ち

お母さんが昔作ってくれた一品。簡単に出来て、油揚げのコクとネギの相性が抜群です☆
レシピID : 719340 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/03/31

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