簡単♪ いわしのレモンマリネ
Description
初級。いわしの下処理がいらないので、解凍して漬けるだけでお手軽にマリネが完成♪
クマソバ
材料
（1～2人分）
いわしのフィレ（冷凍）
4枚
1/4個
塩
小さじ1/2
クマソバストック・ブイヨン
小さじ1/2＋1/2
酢
適量
☆オリーブオイル
大さじ3
☆レモン汁
1/2個分
適量
作り方
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1
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いわしのフィレ、クマソバストック・ブイヨンを使います。
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2
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いわしフィレは、あらかじめ解凍しておきます。（自然解凍で約30分、流水解凍で約3分が目安です）
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4
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2に塩とブイヨン小さじ1/2をふりかけ、20分ほどおきます。
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5
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いわしについた塩とブイヨンを洗い流し、水気を切ったらバットに入れます。
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6
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浸るくらいの酢とブイヨン小さじ1/2を加えて5分ほど締めます。
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7
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5分後、☆を加え、更に10分ほど冷蔵庫でマリネします。
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8
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お皿に盛り、3の玉ねぎをのせ、マリネ液をかけたら完成です。
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9
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お好みで、7のマリネ液に玉ねぎを漬け、半日以上おいても美味しいですよ。
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10
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スパイスをかけても◎。（写真はカリカリガーリックハーブ）
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11
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ID k226
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コツ・ポイント
◇お好みのクマソバスパイスの他、粗挽き黒胡椒をかけて食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
いわしのフィレ、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クマソバ
