止まらない！ナッツケーキ。

　卵白と砂糖の半量で固めのメレンゲを作っておく。
　バターはクリーム状にしておく。
　粉類は合わせてふるっておく。
　ナッツ類は粗く刻んでおく。

　バターに砂糖の半量を加え、白っぽくなるまですり混ぜ、卵黄を１個ずつ加える。
　ふるった粉類を加え、へらでさっくりと混ぜる。

　メレンゲを２，３回に分けて加え、泡を消さないようにさっくりすばやく混ぜる。
　ナッツを加え、型にいれ１８０度のオーブンで２０分～３０分焼く。