ラブラブ★二人用小さめケーキ(12cm)
作り方
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1
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ボールに卵・グラニュー糖を入れ、白っぽくクリーム状になるまで泡立てる。篩っておいた薄力粉を3回に分け入れさっくり混ぜる。
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2
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電子レンジでバターを溶かしておき、牛乳、バニラエッセンスと共に1に加え、混ぜる。
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3
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型に流し入れ、160℃のオーブンで30分焼く。(焼き具合は調節して下さい。竹串でさして生地がつかないかどうか確認)
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4
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生クリームとグラニュー糖をボウルで泡立てる。冷ましたスポンジを半分に切り、切り口に生クリーム、苺、更に生クリームをのせる
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5
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もう半分のスポンジをのせ、残りの生クリームを全体に塗り、残りの苺を上に飾る。
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コツ・ポイント
★粉を混ぜるときはこねないように!さっくりと!
★無塩バターがなければ普通のバターを使っても全然OK!
★チョコケーキにする場合はスポンジの薄力粉を35g、ココアパウダーを10g、クリームは生クリーム100mlとチョコレート35gに!
★無塩バターがなければ普通のバターを使っても全然OK!
★チョコケーキにする場合はスポンジの薄力粉を35g、ココアパウダーを10g、クリームは生クリーム100mlとチョコレート35gに!
このレシピの生い立ち
ケーキはよく作っていましたが、結婚して初めてケーキを作りました。レシピ本はほとんどが18cm型で、12cm型のレシピは見当たらず、それなら自分!でという事で試行錯誤で作りました!カップルでちょうどいい大きさのケーキです★★