トマトと玉ねぎのマリネサラダ

トマトと玉ねぎのマリネサラダ

Description

100人の皆さまに感謝♡
我が家の定番。シンプルに塩コショウで焼いたお肉のぶっかけソースとしてもおススメです。

材料

小~中くらいのトマト
1パック
新玉ネギか紫玉ネギ
1/4個(小なら1/2個)
生バジル(大葉やディルでも可)
3、4枚
●塩
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1/2

作り方

1

トマトは、中くらいのミディトマトがおススメ。
トマトは、湯剥きして半分に切る(プチトマトは切らなくてOK、

2

生バジル(大葉、ディル)は粗みじんに切る。

3

玉ネギは粗みじんにして数分間水にさらす。キッチンペーパーで水けをよくきって。

4

●の材料をあわせ、①のトマトと玉ネギ、バジル(大葉、ディル)をマリネし、冷蔵庫に30分以上おく。

5

皿に盛り付け、好みで大葉の千切りかバジル等をのせて。

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2009.6アサヒサントネージュワインコンテストで「奨励賞」を頂きました。

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【アレンジ】塩コショウして焼いた肉に乗せて食べるとこれまた旨い♪

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【アレンジ】バジルをディルに替えて作ってみました。シーフード(画像は牡蠣のオイル漬け)をトッピング。

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えりほのさんが、冷製パスタ風にしてくれました。ありがとう!

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サラダバーネットさんが、焼いた牛肉にのせてくれました。ありがとう!

コツ・ポイント

トマトの酸味が強い場合は、砂糖を気持ち多めに。
トマトの量によって、塩と砂糖の量を増やしてください。
普通の玉ねぎを使う場合は辛みが強いので、水にさらす時間を少し長めに。

このレシピの生い立ち

友人に簡単で美味しいトマト料理をリクエストされ、家の定番料理をレシピ化しました。
レシピID : 719490 公開日 : 09/01/25 更新日 : 13/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

350 (258人)

2021/08/13

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このままでも絶品ですが、残念な味付けの焼きタンを混ぜて食べたら、残念な味が浄化されて、めちゃくちゃ美味しくなりました✨✨感謝✨

こ茄子

2021/08/07

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リピ✨このままでも美味しいけど、味の濃い市販の豚の塩タンも混ぜたらサッパリ味になってすごく美味しくなって好評でした❤️

こ茄子

2021/06/29

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美味しくできました!またつくります。

jasmine**

2021/04/27

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簡単で美味しかったです!

pontaizm

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