鶏の味噌生姜炒めの画像

Description

生姜の風味が効いた、こっくり味噌味でご飯のすすむ一品です。お好みの野菜でお召し上がりください◎

材料

◎生姜すりおろし
大さじ1
◎味噌
大さじ2
◎蜂蜜
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎料理酒
大さじ1
お好みの野菜
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大にきり、野菜は食べやすい大きさに切る。
    ◎を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ごま油をフライパンに適量ひいて、鶏肉を中火で全面こんがり焼く。

  3. 3

    焼き色がついたら切った野菜を加え、野菜に軽く火が通るまで炒める。

  4. 4

    ◎の調味料を加え炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

今回は赤ピーマンと甘唐辛子を使用しています。
タレは煮詰めるとよく絡んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

高知県産野菜を使ったレシピを考案中。
レシピID : 7194936 公開日 : 22/06/05 更新日 : 22/06/05

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