ほっとする豆乳汁

1. 1

   ごぼうは皮をむき、薄い斜め切りにし、酢水にさらす。人参、里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に、1と豚肉、出し汁を入れ煮立て中火で10分煮る

3. 3

   豆乳を加えて煮立てたら火を弱めて、弱火で5分煮る。醤油と塩を加えて味を整えて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち