ネバネバせずパラパラで食べやすい納豆炒飯

ネバネバせずパラパラで食べやすい納豆炒飯

Description

ネバネバせずパラパラ、でも風味はしっかり。全部入れて混ぜるだけのカンタン納豆炒飯。ネバネバ嫌いな人でも食べれちゃいますよ

材料 (2人前)

ご飯(冷ご飯でも可)
500g
ひきわり納豆(粒納豆でも可)
2パック
小さじ1
醤油
小さじ1
コショウ
2振り

作り方

  1. 1

    写真

    納豆をパックの中でかき混ぜる
    付属のダシと辛子は使わず取っておいても構いません

  2. 2

    写真

    卵を納豆のパックに入れて混ぜる
    溢れやすいので別の器を使うか、ご飯の器で混ぜても良い(↓の画像参照)

  3. 3

    写真

  4. 4

    フライパンを中火で温め油を引く
    ※お好みで豆板醤を香りが出るまで炒める

  5. 5

    フライパンに納豆、卵、ご飯を入れて一気に混ぜ、中火のまま5分ほど炒める

  6. 6

    写真

    パラパラしてきたら塩コショウ、醤油を入れ味を整える

  7. 7

    写真

    火を止め、青ネギを混ぜたら完成
    刻んだ大葉や炒りゴマを入れるのもアリです

コツ・ポイント

炒め始めはベチャベチャですがすぐにパラパラしてきますので安心してください。
胡椒や胡麻油、大葉、炒りゴマをたくさん使うと納豆の風味が薄くなるので調整してください。納豆は粒納豆でも出来ますが、ひきわり納豆がオススメです。

このレシピの生い立ち

ご飯が余りがち。王道の中華だし系の炒飯もいいけど和風もね。納豆でなんとなく作ってみたらネバつきは無くパラパラで風味もいい。もう染み付いてるからレシピ化は必要ないとはいえ出番が少ないとうっかり忘れがちなお年頃 ということで備忘録的にレシピ化
レシピID : 7195757 公開日 : 22/05/11 更新日 : 22/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年6月24日

初れぽ

追加で、かに棒、納豆の付属のタレを、お醤油代わりに入れて、ホワイトペッパー・塩・コショウで味付けしました美味しかったです。

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