簡単な一品【キュウリと搾菜のごま油和え】

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Description

ごま油と生姜の香りが美味しい、とっても簡単な『キュウリと味付けザーサイの和え物』です。

材料 (作りやすい量)

2本(200g)
塩(キュウリ用)
小匙1弱
●生姜(細切り)
10g
●ごま油
小匙2
●醤油
小匙1/4

作り方

  1. 1

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    キュウリはスライサーで薄切りにして、ボウルに塩と共に加えて混ぜ合わせ5分程置く。全体に揉み込んで、水分をしっかりと絞る。

  2. 2

    ザーサイは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

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    別のボウルに●を加えて混ぜ合わせる。1・2を加えて和える。平らにして、そのまま食べるまで味を馴染ませておく。

  4. 4

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  5. 5

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コツ・ポイント

生姜がいいアクセントになっているので、チューブ等では無く、是非生姜を細切りにして忘れずに加えて下さい。

しっかりめの味になっているので、最初からこのまま食べる予定の場合は搾菜を少し減らして下さい。

このレシピの生い立ち

キュウリも搾菜も、ごま油・ごまが合うので、簡単に和え物にしました。皆が大好きで作ると喜ばれます。
ご飯や豆腐に乗せても美味しいです。
レシピID : 7196018 公開日 : 22/05/15 更新日 : 22/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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おはなすき
生姜の存在が効いていました♬大量にきゅうり🥒を購入したので消費にも役立ちました。サラダの代わりにモリモリいただきました😆