あと1品に♡おいしい切り干し大根の煮物

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Description

ツナを入れることでコクが出ます
箸がすすむ副菜です

材料

4cm×2個
1枚分
700cc
和風だしの素
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
☆塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに切り干し大根と水を入れよくすすぐ。
    切り干し大根が浸るように水を入れ、15分くらい戻し、よく水気を絞る。

  2. 2

    写真

    人参と油揚げを千切りにする。

  3. 3

    写真

    鍋に少し油をきったツナを入れ、火をつけ①と人参を入れて少ししんなりするまで炒める。

  4. 4

    写真

    ③に水とダシの素と油揚げを入れ沸騰させ、5分くらい煮込む。

  5. 5

    写真

    ④に☆を入れ蓋をずらして20分くらい煮て出来上がり。

コツ・ポイント

ツナ缶を入れるとコクが出ますが、なくても油揚げが入っているので大丈夫です。
その場合は③の工程で油を少し入れて炒めてください。
煮干しの粉とかもあれば振り入れると、ツナと同じような効果があります。

このレシピの生い立ち

母の味です。
レシピID : 7196436 公開日 : 22/05/10 更新日 : 22/05/10

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1 (1人)
初れぽ
写真
ロン子
ツナは初めて!美味しくできて良かったです\(^o^)/