飲むプリン!ホットミルクセーキ(玉子酒)

飲むプリン!ホットミルクセーキ(玉子酒)

Description

まるで飲むプリン!寒い夜や風邪を引いたときにぽかぽかあったまります。そのままでも!お酒入りで卵酒(たまご酒)にしても!

材料

たまご
1個
大さじ1(お好みで調節を!)
牛乳
200CC
お好みのお酒(日本酒・洋酒)
お好みで入れてください

作り方

  1. 1

    写真

    卵を鍋に割りいれて、よく混ぜます。
    (白身と黄身をよく混ぜ合わせてください。)

  2. 2

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    はちみつを加え、更に混ぜ合わせます。

  3. 3

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    牛乳をいれ、更に混ぜます。

  4. 4

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    弱火にかけ、絶えず泡だて器で混ぜながら温めます。

  5. 5

    写真

    トロ~ンとしてきました。ここで火を止めます。
    (あまり火にかけすぎると固まってしまうのでご注意!)

  6. 6

    写真

    カップに注いで、このままでも、お好みでお酒を入れても♪
    アツアツのうちにお召し上がりください。

コツ・ポイント

火にかけているときは必ず混ぜながら!すぐに底の方が固まってきますので(^^;
何度か作ってみて、お好みのとろみ加減を見つけてください♪

このレシピの生い立ち

風邪をひいたときに、甘くてあったかい飲み物がほしくて作りました。
レシピID : 719696 公開日 : 09/01/23 更新日 : 10/04/04

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