かぼいもんぶらんたると

かぼいもんぶらんたると
さつまいもかぼちゃ栗!ですが一つの材料で量を同じにして作っても全く問題ないと思います!バターを植物油にしてもok!

材料 (4、5個分)

45g
☆薄力粉
45g
大さじ1
☆バター(植物油)
大さじ3
☆砂糖・塩
30g・ひとつまみ
さつまいも
200g
かぼちゃ
150g
栗の甘露煮
適量
砂糖・牛乳・クリープ・練乳・洋酒
適量
クリームチーズ(なくても
35~50gくらい
適量

1

バターをよく練り、砂糖・塩を加えてすり混ぜ、粉類を入れ混ぜ(振るって)粉っぽくなくなればひとまとめにして冷蔵庫30分

2

麺棒で薄く伸ばしてタルト型にぴったりあてがって
型に生地を詰めたら周りの余分を切り落とす。余りはクッキーに☆

3

オーブン180℃で10分焼き、型から出し更に5~10分程度焼く
こんがりめがいいと思うので足りない時は延長して下さい

4

フィリングを作る。
茹でたさつまいも、かぼちゃを裏ごしする。フードプロセッサがあればそれで。

5

砂糖や牛乳は薩摩芋、南瓜の甘さ柔さによって加えて下さい。
クリープや好みで砂糖や練乳、洋酒を。

6

冷めたタルトに練ったクリームチーズを真ん中に盛る。
(苺を練り込んだり刻んで入れてもgood♪

7

上からペーストを盛るか絞る(絞る場合ちゃんとこして、牛乳多めに)私は盛ってフォークで筋を☆てっぺんに苺や栗など飾る^^*

8

生クリームはあればで☆ベリーソースはクリームチーズにおまけでついてました♪苺と栗はハート切りv出たカスは中身や外に利用♪

コツ・ポイント

あまり三種使った意味はないと思いました(え;)
中身に変化ないと寂しいので手軽にクリームチーズなぞ入れてみました
タルトにクリームチーズつけるだけでもイケます!!♪
クリームチーズもモンブラン餡もそれぞれがタルトと相性いいですね☆

このレシピの生い立ち

せっかく正月のおかげで丸ごとの栗があるぞう♪→モンブランぽいの作りたくなって☆
南瓜と薩摩芋もあるぞと思って笑
赤があると可愛いので苺まで使っちゃいました^^;クリームチーズと合いますよ♪
レシピID : 719720 公開日 : 09/02/18 更新日 : 09/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/23

First tsukurepo mark
写真

紫芋で見た目毒々しくなりましたが味は◎。タルトがまた旨い!!

ぶるがりえんぢぇる

紫芋!素敵です!!巻き巻きと断面の景観がたまりません♪感謝☆

ぶるがりえんぢぇる 2009年02月23日 18:34
こんばんわ~。
我が家にず~っと眠っていました紫芋で作らせていただきました~。
タルト生地作ってる途中で、型がないことに(どこかに眠ってます)気づきただうすっぺらくしただけになってしまいましたが味はとっても美味しかったです!可愛い飾りつけするまもなく、家族で争奪戦(犬までもが!)
をくりひろげましたよ!
Profile ぐりこ☆ 2009年02月23日 19:39
うわ~ありがとうございます!!
作って頂き感謝感激です☆>▽<゚。
美味しかったですか??よかったです!^^*中身とかはもうレシピになってなくてスミマセン;;
おぉ~稀にレシピにも登場してひと言下さるあのぶるさんまでくいついてくださったとは嬉しいです!笑
ぶるがりえんぢぇる 2009年02月25日 23:46
クリームチーズがこんなにもあうなんて思っても見ませんでしたよ~。おら、実は芋がどちらかというと苦手なんですよ、のどにつっかえて死ぬかと思うことが度々で。でも、これは違ってました。コーヒー飲むのも忘れて一気にぺロリでしたよ!
お芋で食物繊維もいっペー取れて、うちの母は腎臓が悪いのでカリウムをとり過ぎるといけないので芋を茹でるってのも嬉しくって(茹でると水にカリウムが流れ出すんです)また作らせていただきますね!!
Profile ぐりこ☆ 2009年02月26日 04:31
ありがたいお言葉~!!m(_ _)m
これのいいとこなんてカロリーが割と低めなとこくらいかと思ってたので嬉しいです…><。腎臓やカリウムのことは初めて知りました!ためになりますっ^^*
本当に拙く数も少ないレシピを作って頂いて感謝です☆
最近お菓子ばっか作り&食べていたので休肝日ならぬ休別腹日(?笑)を置きつつ、(じゃぁおかず系にしろよって言われそう…;)ぶるがりえんじぇるさんの美味しそうなレシピに目を光らせています♪^w^*
ぶるがりえんぢぇる 2009年02月27日 18:39
料理のレシピって、晩御飯時とかばたばたしてると写真面倒だ~!!とかなってなかなかのせれないですよね~。まぁ、おらは御飯のおかずが唐辛子さえあれば、もとい、ビールのつまみに唐辛子さえあればOKなのですが。。。
何か美味しいお酒のあてにもなるのあったらレシピのせて下さいね~!楽しみにしちょります!