フキと油揚げの炒め煮

フキと油揚げの炒め煮

Description

下処理の済んだものを頂いたので、あとは炒めるだけでした。

材料

フキ
両手で一握り
油揚げ
2枚
◎水
100cc
◎鶏ガラスープの素
小さじ1
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
大さじ1
大さじ

作り方

  1. 1

    写真

    下処理の済んだフキと、湯どうしした油揚げです。

  2. 2

    写真

    写真のように切り、大さじ1の油(記載外)を入れ炒めました。全体に油が回るように。

  3. 3

    写真

    2に水100ccと、◎を入れ、炒め煮していきました。
    中火強位で炒めました。

  4. 4

    写真

    下に写真位、水が残るまで炒め、10分蓋をして放置しました。

  5. 5

    写真

    出来上がりました。

コツ・ポイント

味はこの位かな?と、考えながら加えていきました。アゲにもフキの香りが移り、美味しく出来たと思います。

このレシピの生い立ち

美味しくなって、と思いながら作りました。
レシピID : 7198057 公開日 : 22/05/11 更新日 : 22/05/11

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2022年5月14日

初れぽ

おおみやさん何時も有難う♡まだ小さいラワン蕗で、美味しくなあれの10分放置タイマー合図がワクワク♬調味料配合が流石ね美味初物感謝

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