豚汁

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   大根はいちょう切り、人参は半分に切って薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る
   長ネギとこんにゃくも薄切りにする

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   太いごぼうは、縦に切り込みを入れてささがきにすると簡単にできます
   ごぼうは、ささがきではなく薄切りでも乱切りでも◎

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   ごぼうは、水または酢水にさらす
   

4. 4

   

   鍋にごま油を入れて、ごぼう、人参を炒めて油が回ったら豚肉と生姜を加え炒めて、こんにゃくも加え炒める

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   4に水を加え沸騰したら、アクをとりほんだし、味噌大さじ2を入れて弱火で材料が柔らかくなるまで煮る

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   野菜が柔らかくなったら残りの味噌を入れて味を調え器に盛り、長ネギとお好みで七味唐辛子をふる

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   2022年6月19日「豚汁」の人気検索TOP10入りしました☆
   ありがとうございます^_^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち