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水と塩を大きめのボールで合わせる。
中力粉を一度に入れて、混ぜる。
叩いたり、伸ばしたり、押したり生地をよくこねる。（おおよそ５分くらい）
ラップをまいて常温で１～２時間ねかせる。
ラップをまいた餃子用の麺棒に巻きつける。
キッチンペーパーを巻き、１５分蒸す。
カットして、おでん鍋に入れ２０分煮込むと、美味しくいただけます。
2022年2月24日
美味しくできました(^^)
2022年2月21日
本当にちくわぶでした！今度はもう少し分厚くして細く切ろうと思いました！
2022年1月8日
お久しぶりお元気ですか？今年もよろしくです♡私…気付いたんですけど今更…穴が大き過ぎ？笑…次回は違う感じに！笑。今年もお元気で♡
2021年11月21日
牛蒡に巻くアイデアを真似し(菜箸や麺棒では鍋に収まらなかった)二等分して蒸しました。煮込んでいる内に外れたりそのままだったりw
お天気ママ。
≪手作りちくわぶ≫明日にでも作ってみたいのですが・・・
ウチは
超～もちもちで グルテン団子のような固めの食感が好きなので
安易に 中力粉より強力粉の方がいいかも！
・・・なんて考えてます(^^ゞ
アリでしょうか？
※作業に取り掛かる前にご回答いただければ 参考にいたしますが、
急な質問でしたので、間に合わなければ強行実験してみます=3
その際は 我が家判定の○△×・・・
結果のご報告はさせていただきますネ o（＾＾）o
ぜひ感想を聞かせてください（●＾o＾●）