ケトジェニック ゴーヤチャンプルー

ケトジェニック ゴーヤチャンプルーの画像

Description

糖質制限、ケトジェニックダイエット用!糖質2g!
低糖質高脂質チャンプルーです。

材料

1本
 
塩(塩もみ用)
1g
50g〜
塩胡椒
適宜
 
1個〜
2.5g
オリーブオイル
適量
 

作り方

  1. 1

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    ゴーヤはワタをとって5ミリほどの幅に切ります。

  2. 2

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    計量…今回は165グラム。
    塩もみして5分放置します。5分経ったら軽く水洗いして塩を流します。

  3. 3

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    豚バラ肉を切ります。
    今回は55グラム。

  4. 4

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    豚バラ肉を炒めます。

  5. 5

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    豚肉の色が変わったらゴーヤもフライパンへ。
    ここで塩胡椒をふり、炒めていきます。

  6. 6

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    ゴーヤがしんなりするまで炒めたら溶き卵を流し入れます。

  7. 7

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    卵に火が通ったら鰹節を入れ、混ぜます。

  8. 8

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    お皿にもって完成!私は脂質アップのためにオリーブオイルを8グラムかけます。もちろんmctオイルでもOK

コツ・ポイント

余計なものは入れませんが、鰹節でかなり美味しくなります!!
タンパク質をあまり摂りすぎたくなかったので豚バラを少なめに、オイルを入れました。
タンパク質を摂れる余裕がある方は、豚バラや卵を増やすとより美味しいです!

このレシピの生い立ち

ケトジェニックダイエット中。ゴーヤが安かったので♡
お弁当にして職場でも毎日食べます笑
レシピID : 7199019 公開日 : 22/05/12 更新日 : 22/06/11

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