豚肉とじゃがいもと油揚げのパリパリ焼き

じゃがいもとエリンギを拍子切りにして豚肉を一口大に切る。油揚げは半分に開いて、白い部分を出して一口大にちぎる。

天板にクッキングシートを敷いて、じゃがいも、豚肉、エリンギ、油揚げを散らして、マヨネーズを網目状に出す。

電子レンジで１２分くらいチンして、じゃがいもがホクホク油揚げがパリパリになれば取りだして、醤油を回しかけて出来上がり♪