~秘密にしたい★我が家のりんごパン~
作り方
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りんごの皮をむき1センチほどのイチョウ切りにする。
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2
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お鍋にりんごを入れ砂糖を30g加え、木べらで混ぜながら弱火で・・・・。
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3
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りんごがこのように
クタってなって黄色になったらOK★★
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4
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ザルにあげてブランデーを少々ふりかけ冷ましておく。
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5
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HBにパンの生地の材料を投入★
気長にのんびり待つ。
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6
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丸めなおしてベンチタイム 15分
ラップをして濡れふきんをかぶせる。
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7
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ガスをぬきつつ麺棒で横35㎝×縦25㎝ほどに伸ばす。
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8
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作っておいたりんごちゃんを手前の方に並べる。
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9
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手前からキツメに巻きます。
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10
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閉じ目はしっかり閉じてください。
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8等分にカット。
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hina☆★ちゃんがミシン糸でクルリと巻いて切るといいよ❤って教えてくれたよ♪
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糸を巻いてギュ♪っと引っ張るだけ!!綺麗に切れたよ❤hina☆★ちゃんありがとう✿
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ケーキ型(18センチ)にクッキングペーパーを敷ききれいに並べる。隙間が空いてても発酵すれば大丈夫です。
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2次発酵。オーブンの発酵の機能で(40℃から45℃)30分ほど発酵。その後卵を塗り(照り用)焼く。
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180度に予熱したオーブンで25分から30分焼く。途中焦げそうだったらアルミホイルでカバー!!
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フォンダン
粉砂糖:水
10 :1
泡立て器でグルグル。重たくトロォってするぐらい!!
30を見てね!!
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冷めたパンに綺麗にかけて出来上がり★
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カスタード&りんごバージョン。りんごの量を少なくしてカスタードと混ぜておきます。うちはいつもレンジで簡単カスタード。
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8の時同じようにパンに乗せて巻きます。この時クリームの量が多すぎたら生焼け??ってなるので普通より少し時間長めで焼いてね
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姉妹レシピ『Wさつまいもパン』ID928435もよろしくです❤
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コツ・ポイント
小さく作っても大丈夫。その時は焼き時間を調節して下さいね.