～秘密にしたい★我が家のりんごパン～
mzhroom
材料
２００g
ドライイースト
４g
ぬるま湯
８６g
塩
３g
砂糖
３０g
バター
３０g
卵
３０ｇ（残りは最後に塗る用に置いておいてね）
■
（りんごのレサーブ）
りんご
皮をむいて２００g
砂糖
３０g
少々
■
（フォンダン）
粉砂糖
適量（３０番見てください）
水
適量ってめちゃ少し
作り方
-
-
1
-
りんごの皮をむき１センチほどのイチョウ切りにする。
-
-
-
2
-
お鍋にりんごを入れ砂糖を３０g加え、木べらで混ぜながら弱火で・・・・。
-
-
-
3
-
りんごがこのように
クタってなって黄色になったらＯＫ★★
-
-
-
4
-
ザルにあげてブランデーを少々ふりかけ冷ましておく。
-
-
-
5
-
ＨＢにパンの生地の材料を投入★
気長にのんびり待つ。
-
-
-
6
-
丸めなおしてベンチタイム １５分
ラップをして濡れふきんをかぶせる。
-
-
-
7
-
ガスをぬきつつ麺棒で横３５㎝×縦２５㎝ほどに伸ばす。
-
-
-
8
-
作っておいたりんごちゃんを手前の方に並べる。
-
-
-
9
-
手前からキツメに巻きます。
-
-
-
10
-
閉じ目はしっかり閉じてください。
-
-
-
11
-
８等分にカット。
-
-
-
12
-
ｈｉｎａ☆★ちゃんがミシン糸でクルリと巻いて切るといいよ❤って教えてくれたよ♪
-
-
-
13
-
糸を巻いてギュ♪っと引っ張るだけ！！綺麗に切れたよ❤ｈｉｎａ☆★ちゃんありがとう✿
-
-
-
14
-
ケーキ型（１８センチ）にクッキングペーパーを敷ききれいに並べる。隙間が空いてても発酵すれば大丈夫です。
-
-
-
15
-
２次発酵。オーブンの発酵の機能で（４０℃から４５℃）３０分ほど発酵。その後卵を塗り（照り用）焼く。
-
-
-
16
-
１８０度に予熱したオーブンで２５分から３０分焼く。途中焦げそうだったらアルミホイルでカバー！！
-
-
-
17
-
フォンダン
粉砂糖：水
１０ ：１
泡立て器でグルグル。重たくトロォってするぐらい！！
３０を見てね！！
-
-
-
18
-
冷めたパンに綺麗にかけて出来上がり★
-
-
-
19
-
カスタード＆りんごバージョン。りんごの量を少なくしてカスタードと混ぜておきます。うちはいつもレンジで簡単カスタード。
-
-
-
20
-
８の時同じようにパンに乗せて巻きます。この時クリームの量が多すぎたら生焼け？？ってなるので普通より少し時間長めで焼いてね
-
-
-
21
-
姉妹レシピ『Ｗさつまいもパン』ＩＤ９２８４３５もよろしくです❤
-
コツ・ポイント
型に入れる時閉じ目を中に！！そして型に入れ終わったら手で少し押さえて形を整えて下さい。
小さく作っても大丈夫。その時は焼き時間を調節して下さいね.
小さく作っても大丈夫。その時は焼き時間を調節して下さいね.
このレシピの生い立ち
大昔に母が図書館で借りた本に載っていたパンをもっとりんごたーっぷりでお砂糖も増やして・・・・。と自分の好きなパンにアレンジしました。（昔すぎて何の本だったか覚えていません）
レシピID : 720046
公開日 : 12/12/08
更新日 : 12/12/08
今回このリンゴパンを作らせていただきました！
とーっても美味しかったんで、日記にレシピ引用させてもらいましたー♪
祖父の誕生日にまた作らせてもらいますね♪
でゎでゎ～♪
ありがとう〜
本当にありがとう！！！
昨日、無事に届きました。。。
実は、
昨日、スマホに変えたばかりで（おそっ）
全く使いこなせて無くて（笑）
みーちゃんにメール出来ず。。。
ココでまずお礼させて〜
本当、
たくさんにありがとう（涙）
早速、昨晩美味しくみんなでいただいたよ。
まだあるので、
今日も戴くからね〜
メールが出来るようになったら、
またメールします♬
お久し振り(*^艸^*)
元気にしてますか？
色々忙しくってどこのキッチンへもお邪魔できず・・・
今年のつくれぽは今年の内に！を目標に（苦笑）
頑張ろう～（＊＾−＾）/
寒いけどみーちゃんも風邪ひかないよう気を付けてね♡｡ﾟ+♡
キッチンに来てくれてありがとう＾＾
お祝いコメありがとう
しかも、年末にもコメ、くれてたんだね。。。
き、気づいてなかったよ。スマヌ＾＾；
そう、スマホに1年位前に代えたんだ～
おかげで、クックが気軽にできるようになったの♪
うちさ、パソコン2階にあって、日中はなかなかPCできないからさ。便利だよね～
しかも、年末に、旦那さんが会社の忘年会のビンゴで『キンドル』？もらってきてさ～
もう、サクサクネットできるから、クックでお菓子検索しまくり～(笑)
そんなからくりで色々作ってるのだよ、むふふ♡
あ、Facebook。。。ね。。。
おばちゃん、怖いからできませーーーん
みーちゃんはやってるんだね？えらいな、わかいな。。。
とーっても美味しかったです!!
卵もﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにいれるのですか？
こんばんは。コメントありがとうございます☺
た卵もホームベーカリーに入れて下さい❗
美味く出来たら嬉しいです。
頑張って作ってみて下さいね。
はじめまして、ご相談がありましてコチラにメッセージ入れさせて頂きました。
大好きで作っていた、mzhroom様のメロンパンレシピを書いたモノをコチラの不注意で随分前に紛失してしまいました。レシピをコチラで探しても出てこず...。
データ自体残されていないようで。。。
期間限定でもいいので復活して頂けないでしょうか？！ご検討宜しくお願いします。