~秘密にしたい★我が家のりんごパン~

~秘密にしたい★我が家のりんごパン~
プレゼントにもってこい!おばあさんから子供たちにも大人気の我が家のりんごパンです★

材料

200g
ドライイースト
4g
ぬるま湯
86g
3g
砂糖
30g
バター
30g
30g(残りは最後に塗る用に置いておいてね)
(りんごのレサーブ)
りんご
皮をむいて200g
砂糖
30g
(フォンダン)
粉砂糖
適量(30番見てください)
適量ってめちゃ少し

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りんごの皮をむき1センチほどのイチョウ切りにする。

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お鍋にりんごを入れ砂糖を30g加え、木べらで混ぜながら弱火で・・・・。

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りんごがこのように
クタってなって黄色になったらOK★★

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ザルにあげてブランデーを少々ふりかけ冷ましておく。

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HBにパンの生地の材料を投入★

気長にのんびり待つ。

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丸めなおしてベンチタイム 15分

ラップをして濡れふきんをかぶせる。

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ガスをぬきつつ麺棒で横35㎝×縦25㎝ほどに伸ばす。

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作っておいたりんごちゃんを手前の方に並べる。

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手前からキツメに巻きます。

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閉じ目はしっかり閉じてください。

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8等分にカット。

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hina☆★ちゃんがミシン糸でクルリと巻いて切るといいよ❤って教えてくれたよ♪

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糸を巻いてギュ♪っと引っ張るだけ!!綺麗に切れたよ❤hina☆★ちゃんありがとう✿

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ケーキ型(18センチ)にクッキングペーパーを敷ききれいに並べる。隙間が空いてても発酵すれば大丈夫です。

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2次発酵。オーブンの発酵の機能で(40℃から45℃)30分ほど発酵。その後卵を塗り(照り用)焼く。

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180度に予熱したオーブンで25分から30分焼く。途中焦げそうだったらアルミホイルでカバー!!

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フォンダン

粉砂糖:水
10 :1

泡立て器でグルグル。重たくトロォってするぐらい!! 
30を見てね!!

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冷めたパンに綺麗にかけて出来上がり★

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カスタード&りんごバージョン。りんごの量を少なくしてカスタードと混ぜておきます。うちはいつもレンジで簡単カスタード。

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8の時同じようにパンに乗せて巻きます。この時クリームの量が多すぎたら生焼け??ってなるので普通より少し時間長めで焼いてね

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姉妹レシピ『Wさつまいもパン』ID928435もよろしくです❤

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アイシングに使う粉砂糖、コンスターチが入っていないグラニュー糖100%の粉砂糖を使うとしっかりしたアイシングが出来ます。

コツ・ポイント

型に入れる時閉じ目を中に!!そして型に入れ終わったら手で少し押さえて形を整えて下さい。


小さく作っても大丈夫。その時は焼き時間を調節して下さいね.

このレシピの生い立ち

大昔に母が図書館で借りた本に載っていたパンをもっとりんごたーっぷりでお砂糖も増やして・・・・。と自分の好きなパンにアレンジしました。(昔すぎて何の本だったか覚えていません)

レシピID : 720046 公開日 : 12/12/08 更新日 : 12/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4,520 (3,421人)

15/01/12

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レーズン入れてリング型でリピです!家族に大好評です♡

あかねこチャッピー

素敵なレポのお届け本当にありがとうございます☺

15/01/11

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ふわふわで美味しかったです。次はリンゴにシナモン入れて作りたいな

kumiK

素敵なレポのお届け本当にありがとうございます☺

15/01/11

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ふわふわであっという間になくなりました☆またつくります!

ゆうあ0930

素敵なレポのお届け本当にありがとうございます☺

15/01/11

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パウンド型で焼きました(*^^*)生地が美味しいっ(≧∇≦)

ちゃなぞう

素敵なレポのお届け本当にありがとうございます☺

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kimiko2564 2012年07月21日 00:37
続きです(笑)

手の掛かる物を送ってごめんね(๑→ܫ←๑)
大きなヘラクレスオオカブトを目指して頑張ってね
しっかり楽しんで貰えると嬉しいな♫♬♪♫
向日葵◎ 2012年11月15日 18:13
はじめまして♪

今回このリンゴパンを作らせていただきました!

とーっても美味しかったんで、日記にレシピ引用させてもらいましたー♪

祖父の誕生日にまた作らせてもらいますね♪

でゎでゎ~♪
みかぱちこ 2012年12月23日 08:09
♡みーちゃん♡

ありがとう〜
本当にありがとう!!!

昨日、無事に届きました。。。
実は、
昨日、スマホに変えたばかりで(おそっ)
全く使いこなせて無くて(笑)
みーちゃんにメール出来ず。。。
ココでまずお礼させて〜
本当、
たくさんにありがとう(涙)
早速、昨晩美味しくみんなでいただいたよ。
まだあるので、
今日も戴くからね〜

メールが出来るようになったら、
またメールします♬
kimiko2564 2012年12月26日 00:25
みーちゃん✿

お久し振り(*^艸^*)
元気にしてますか?
色々忙しくってどこのキッチンへもお邪魔できず・・・

今年のつくれぽは今年の内に!を目標に(苦笑)
頑張ろう~(*^−^)/

寒いけどみーちゃんも風邪ひかないよう気を付けてね♡。゚+♡
mamiffiy 2013年01月26日 09:20
みーーーーーーーちゃーーーーーん!!!♡♡♡


キッチンに来てくれてありがとう^^
お祝いコメありがとう

しかも、年末にもコメ、くれてたんだね。。。
き、気づいてなかったよ。スマヌ^^;

そう、スマホに1年位前に代えたんだ~
おかげで、クックが気軽にできるようになったの♪
うちさ、パソコン2階にあって、日中はなかなかPCできないからさ。便利だよね~

しかも、年末に、旦那さんが会社の忘年会のビンゴで『キンドル』?もらってきてさ~
もう、サクサクネットできるから、クックでお菓子検索しまくり~(笑)
そんなからくりで色々作ってるのだよ、むふふ♡

あ、Facebook。。。ね。。。

おばちゃん、怖いからできませーーーん
みーちゃんはやってるんだね?えらいな、わかいな。。。
gomamiso 2014年03月30日 22:29
ごめんなさい!間違えて同じれぽを2個も送ってしまいました…!
とーっても美味しかったです!!
Profile ★sa☆ya★ 2014年10月22日 19:49
あの
卵もホームベーカリーにいれるのですか?
mzhroom 2014年10月22日 21:49
★sa☆ya★さん。
こんばんは。コメントありがとうございます☺

た卵もホームベーカリーに入れて下さい❗

美味く出来たら嬉しいです。

頑張って作ってみて下さいね。
Profile ★sa☆ya★ 2014年10月23日 09:48
今から作ります(*´∇`*)
Profile ★sa☆ya★ 2014年10月24日 14:20
作ってみたのですが発酵しなくて膨らまないでやけちゃいました((;_q)なにか原因ありますか?
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