具沢山キンパ

Description

手に入りやすい材料で本格的なキンパが作れます♪
具の準備がちょっと手間だけど、自分で作ったキンパは格別です!

材料 (1回分(7本))

ごはん
4合
人参
大1本
小松菜orほうれん草
1/2袋〜1袋
玉子
3個
砂糖
大さじ2
少々
たくあん
6cm
さつま揚げ(角)
1袋
ボロニアソーセージ(スパム)
2枚(1/4コ)
キムチ
1パック
海苔(全型)
7枚
ごま
適宜
大さじ2
アジシオ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参を千切りにする。
    ごま油小さじ2を引いたフライパンに、にんじんとごまを入れ、塩を振り、しんなりするまで炒める。

  2. 2

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    小松菜を茹でる。
    茹で上がったら、水に取り、よく絞る。
    根本を切り、6cmくらいに切る。

  3. 3

    写真

    ボウルに玉子3個を割り入れ、砂糖と塩を加え、よくとく。
    サラダ油を引いたフライパンに卵液を流し込み、厚焼き玉子を焼く。

  4. 4

    冷めたら、細長く切っておく。

  5. 5

    写真

    たくあんを7mm角くらいの細切りにする。

  6. 6

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    さつま揚げを7mm幅の細切りにする。
    ごま油を引いたフライパンで軽く焼き目がつくまで炒める。

  7. 7

    写真

    ボロニアソーセージを7mm幅の細切りにする。
    ごま油を引いたフライパンで軽く焼き目がつくまで炒める。

  8. 8

    写真

    具の準備OK!!

  9. 9

    写真

    炊きあがったごはんにごま油、アジシオをまんべんなく混ぜる。

  10. 10

    写真

    巻きすに海苔をしき、大きめのおにぎりくらいの量のごはんを上から4cmくらいを残して、薄く敷き詰める。

  11. 11

    写真

    手前に全種類の具をのせる。

  12. 12

    写真

    ギュッと力を入れながら巻く。
    巻き終わりが落ち着いたら、8等分に切って出来上がり♪

コツ・ポイント

スーパーで手に入りやすいさつま揚げやボローニアソーセージを使うことで、気軽にキンパを作れるようになりました♪
焼肉のタレで炒めた牛肉を入れても美味しいです!

このレシピの生い立ち

野菜が苦手な娘ちゃんも、キンパに入れれば食べられる♪
レシピID : 7201153 公開日 : 23/01/28 更新日 : 23/01/28

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