土鍋で絶品☆豚の角煮

土鍋で絶品☆豚の角煮
お肉とろとろ~。ごはんをおかわりしたくなっちゃうおいしさです。

材料 (2人分)

豚バラブロック
450g
2個
1かけ
米のとぎ汁
鍋いっぱい
小さじ1
●酒
1/2カップ
●しょうゆ
1/2カップ
●砂糖
1/4カップ
1/4カップ

1

土鍋に米のとぎ汁を沸かし、スライスした生姜と塩小さじ1を入れ半分に切ったお肉をゆでます。あくを取りながら中火で2時間。

2

途中で茹で汁が少なくなったら足してください。

3

その間にゆで卵を作っておきます。

4

2時間コトコト茹でたら、別の鍋に茹で汁1カップ・●の調味料を入れ煮立たせます。

5

③に食べやすい大きさに切った肉を入れ、中火で10分。
ゆで卵を入れさらに10分煮ます。

6

これで出来上がりですが、数時間置いて味をしみこませると尚おいしいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

角煮を極めたいと思い作りました。
レシピID : 720132 公開日 : 09/01/24 更新日 : 09/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/04

写真

こんなに簡単とは!旦那も美味しいと褒めてくれました♪

はらさんのママ

遅くなってすみません!!つくレポありがとうございました☆

09/02/15

First tsukurepo mark
写真

角煮初挑戦!お肉がトロトロ~ン★味付けも最高で美味しかったです!

miichang

初角煮に選んでもらえて嬉しいです☆ありがとうございます!

miichang 2009年02月15日 15:04
先ほどつくれぽを投稿させてもらったmiichangと申します★
角煮、ほんとに口の中でとろけて、感動しました(;∀;)
材料や味付けもものすごくシンプルで作り方も簡単なのに、めーちゃーくーちゃー、おいしかったです♪
(すでに2回も作っちゃいましたw)
そのままで食べてももちろんおいしいし、角煮丼、ラーメンのチャーシューがわりにもして食べました☆
すてきなレシピ、ありがとうございました☆
Profile じょう子 2009年02月15日 18:32
miichangさん
つくれぽありがとうございました!!
ほんと嬉しいですーーー!!!!!
しかもアレンジしてもらえて・・・☆
わたしも真似っこさせてもらいます♪