大好き♡わたしのチョコカップケーキ

大好き♡わたしのチョコカップケーキ

Description

外カリッ!中しっとりフワッ!コロンと可愛いミニサイズの簡単チョコカップケーキです。プレゼントにもぴったりの美味しさ♡

材料 (直径3cmのアルミカップ12個分(直径5.5cmのマフィン型6個分))

無塩バター
100g
40g
一つまみ
卵(M)
約1と1/2個(80g)
牛乳
大さじ2
チョコチップ
40g
【粉類A】
■薄力粉
120g
■ココア
大さじ2弱(13g)

作り方

1

【下準備】
*バター・卵・牛乳を常温に戻す。
*粉類を合わせてふるう
*途中でオーブンを180℃に温める。

2

写真

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。

3

写真

三温糖、グラニュー糖、塩を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

4

写真

溶きほぐした卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。

5

写真

牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。

6

【粉類A】をもう一度ふるいながら2回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる

7

写真

チョコチップを加え、全体を混ぜる。

8

写真

型に生地をスプーンで入れ、180℃のオーブンで25分焼く。

9

写真

*材料を量って混ぜるだけ。ワンボールでとても簡単・お手軽♫ 生地はパサパサせず、ふんわりしっとり焼きあがります♡

10

写真

*焼きたては外カリッ!中ふわふわ!翌日は生地がしっとりして、さらに美味しく頂けます♡

11

写真

LET'S ENJOY CHOCOLATE CUPCAKES!

コツ・ポイント

バターの泡立てがポイント。キチンと室温に戻し、マヨネーズよりほんの少し固めかな~くらいの固さです。黄色っぽかったバターが白っぽくなるくらいによく泡立てて空気を含ませて。粉類を加えたら混ぜ過ぎないよう、ゴムベラでさっくり混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

プレゼント用に作る私の定番カップケーキ。何年も前から変わらない配合で作っています。2〜3日経っても美味しさは変わらないので、プレゼントにもぴったり☆
レシピID : 720156 公開日 : 09/01/25 更新日 : 10/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (27人)

15/08/29

写真

外はサクサク中はフワフワで美味しかった^ ^クルミ入りです☆

クックL9N2W6☆

15/02/11

写真

美味しかったです。 ごちそうさまでした。

㌧吉♪

13/12/24

写真

外がカリカリしてて中がふわふわでとても美味しかったですっ♪!

空来_兎

れぽありがとうございます(o˘◡˘o)

14/02/12

写真

友チョコ用に大量生産!ふわふわで美味しかったです♪リピします♡

osana♡

れぽありがとうございます(o˘◡˘o)

1 2 3 4 5