野菜とサワークリームの煮込みハンバーグ

野菜とサワークリームの煮込みハンバーグ
野菜たっぷり!赤ワインとサワークリームで本格派の煮込みハンバーグです♪ここ一年の中では、一番のヒットメニューです☆

材料 (6人分)

☆トマト缶
1缶(カット済みが便利)
1カップ
☆にんじん
1本(すりおろす)
*合い挽き肉
450g
*玉ねぎ
大1個(みじん切り)
1カップ
*牛乳
100cc(パン粉にふりかける)
*卵
1個
*塩
小さじ1
*こしょう
適宜
デミグラスソース
1缶
砂糖
大さじ2
小さじ1
エリンギ
1パック
ブロッコリー
1株
大さじ2

1

☆の材料を深めの鍋に入れ、煮立たせる。*の材料をこねてハンバーグだねを作る。小さめにまとめて焼く。

2

ハンバーグの両面に焦げ目が付いたら鍋に入れ、弱火で20分ほど煮る。デミグラスソースも入れて10分煮る。

3

エリンギを小房に分けて鍋に入れる。塩と砂糖も入れて5分煮る。ブロッコリーは塩茹でしておく。

4

皿に盛り付けてから、ブロッコリーとサワークリームを添える。

コツ・ポイント

自分は、にんじんをすりおろすのが大変なので、ざくざくと切って☆の鍋で煮ておき、ハンバーグを入れる前に、ハンドブレンダーで砕きます。また、ハンバーグはお好みのものでよく、出来合いのものでも、レストラン風な味になると思います♡

このレシピの生い立ち

チーズケーキを作ったらサワークリームが余ったので、煮込みハンバーグを作ってみました。思いがけずマイヒットレシピになったので、材料を記録しておいて良かったと思いました(笑)記念すべき、100レシピ目です♪
レシピID : 720185 公開日 : 09/01/24 更新日 : 11/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/12/16

写真

とても美味しかったです♡お店のみたいで感動!また絶対作ります♪

komugiko4

わぁ素敵!嬉しいコメント感謝です♡どうもありがとう~!!

12/08/06

写真

父の日に作ってみました♪美味しくできました☆ヽ(^o^)丿

フルマリ

まぁ記念日に作って下さり嬉しいです♪レポもどうもありがとう!

11/12/29

写真

見た目はいまいちですが、味はサイコー!

そらママ!

嬉しいコメント、感謝です!!レポ、本当にありがとう~♪

09/03/23

写真

思ったよりあっさりしていて美味しかったです。御馳走様でした!

guemi

もしかして賞のクリームかな?私も作ってみます!レポありがとう