厚切り豚肉と大根の生姜焼き
みきぶぅぶぅ
作り方
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1
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豚肉をカットして酒塩胡椒で下味をつけておく
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2
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大根は銀杏切りにする
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3
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●印の調味料を混ぜて準備中しておく
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4
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フライパンに油をひいて
大根を炒める
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5
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大根に火が通ってきたら
豚肉も追加
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6
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小松菜の茎の部分を投入
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7
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フライパンの上で生姜を５回くらいすり落とす
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8
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混ぜておいた●の調味料も入れて
フタをするか弱火にするかなどして
あまり水分が減らないように豚肉に火が通るまで炒める
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9
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火を止めるちょっと前にも残りの葉も追加して
仕上げの生姜をまたすり落とす。
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コツ・ポイント
寒い日には最後に
水溶き片栗粉でとろみを♪
水溶き片栗粉でとろみを♪
このレシピの生い立ち
買ってきた豚肉がちょっと厚めだったのと
添える青野菜を別茹でするのが
面倒だったので...
添える青野菜を別茹でするのが
面倒だったので...
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