すごくおいしい!ビール漬け

すごくおいしい!ビール漬け
年末年始やBBQ時期に余ってしまうビールを使って^^甘めな仕上がりです^^

材料

ビール
500cc
砂糖
250g
85g
ねりからし
25g
きゅうりorなす
3~5Kg

1

きゅうりの場合は、よく洗う。
なすの場合はよく洗い、水につけておく。ビールに全ての調味料を合わせ、よく混ぜておく。カラシは混ざりにくいので、少しずつ伸ばした方がいいかもです^^

2


密閉容器に、野菜をいれ、上から液をかけて密閉して、常温一晩置いて出来上がり。

3

次の日から食べられます。

コツ・ポイント

調味料はお好みで加減してくださいね^^

このレシピの生い立ち

近所に住む叔母からもらったビール漬けがおいしくて、自分でも作るようになりました^^アルコールが体に合わないar家の面々もこれなら大丈夫です^^
レシピID : 72025 公開日 : 02/12/06 更新日 : 13/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/17

First tsukurepo mark
写真

毎年、畑で胡瓜が採れると作っています。今年もごちそうさまでした。

なんり

自家製きゅうりで毎年リピ感激です!!ありがとうございます^^

Profile もこいち 2003年10月02日 11:18
artemisさん初めまして。
ビールちょうど、貰ったのがあります。
きゅうりとナスは・・・塩漬けで売ってるものですか?それとも、生で使うのでしょうか?
ゴメンナサイ。今まで本当に漬物浅漬けしかした事なくて。(それも漬けたら30分くらいで食べれるようなもののみ)
塩漬けか、生か、教えてください。
artemis 2003年10月02日 20:45
もこいちさん こんばんは^^

レシピみてくださってありがとうございます^^

ビール漬け、とってもかんたんなので、ぜひぜひ試してくださいね。
きゅうりとナスは生を使用します。
なるべく新鮮なものを選んで、購入したらすぐに漬けるようにしています^^

Profile もこいち 2003年10月02日 23:46
ありがとうございます。
生ですね!!早速明日きゅうり&ナスを買って漬けてみようと思います。
食べたらまた報告しますね!!
nabeko44kazu 2006年06月21日 10:59
artemisさん、はじめまして。nabekoと申します。
ビール漬け、カレーにあいそうですね。美味しそう!!
飲み残しのビールではダメかしら??
我が家は大のビール好き!で、このレシピにたどり着いたのですが、
漬けるビールがない!ない!アー困った、です。
でも、友達が集まったときに、栓が開いて残ったビールなら出てくるので
それで作ろうかと、、(笑)
今度つくってみますね^^ 
artemis 2006年06月22日 11:18
nabekoさん  はじめまして^^

レシピを見てくださってありがとうございます^^
これ、飲み残しのビールで大丈夫ですよ~♪
私はビール飲まないのにお漬物のために
もらっちゃうくらい(笑)
ビアパーティの際はぜひぜひ作ってみてださいね^^
nabeko44kazu 2006年06月22日 16:27
お返事ありがとうございま~す。
飲み残しでもOKですか。
今度わざと残して作りたいと思います。きゅうりが安い時をねらって。
できましたら又報告しますね。