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イカとアンチョビのパスタ

イカとアンチョビのパスタの画像

Description

カルディのアンチョビペーストで柔らかイカのパスタがすぐ作れる

材料 （2人分）

オリーブオイル
大さじ2
きざみニンニク
1かけ
イカ
2はい
パルメザンチーズ
大さじ1
胡椒
適量
パスタ
2束
玉ねぎ
小さめ半分
しめじ
半分
アンチョビペースト
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    パスタを茹で始めます。5分くらいしたら

  2. 2

    写真

    野菜は先に炒めておき、フライパンにはオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかけます。色が少し変わったらイカを加え弱火のまま

  3. 3

    写真

    ゆっくり炒めます。イカに火が通ったら野菜、パルメザンチーズ、胡椒を加え火を止める。パスタと和えて完成です

  4. 4

    写真

    カルディのアンチョビペースト使用しました。これににんにくとオリーブオイル加えチンし、生野菜つけたら最高ですよ

コツ・ポイント

ゆっくり火を通すと柔らかいイカになるので試してみてください

このレシピの生い立ち

安売りしていたヤリイカをパスタに。焦げないように低温調理したら抜群に美味しかった
レシピID : 7202698 公開日 : 22/05/16 更新日 : 22/05/18

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ここ左衛門
イカとアンチョビのパスタ
by ここ左衛門