家庭料理の定番カリッと揚がる鶏のから揚げ

鶏もも肉は筋を取り、一口大の大きさに切りポリ袋に入れ●を加え良く揉み込む。揚げ油に火をつける。

ポリ袋の回りをキッチンバサミで切って広げ、★と①を加えて鶏もも肉に粉をまんべんなくまぶす。

180度の揚げ油に②を入れ、回りが固くなってきたら裏返し、3分揚げてバットに取り出し油をきる。