牛肉の肉じゃが

牛肉の肉じゃが

Description

牛コマ肉で作る肉じゃがです。

材料

じゃがいも
2個
玉ねぎ
2個
牛コマ肉
300g
糸蒟蒻
1袋
しめじ
1パック
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
大さじ2
鰹節
適量
ゆず七味
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは電子レンジでふかします。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにし、糸蒟蒻を適当な大きなにきります。しめじはいしづきをとります。

  3. 3

    フライパンを温めて、糸蒟蒻を投入し、水気を蒸発させます。

  4. 4

    水気がなくなったら、牛コマ肉を投入し、炒めます。

  5. 5

    肉の赤いところがなくなったら、たまねぎ、しめじを投入して、しなっとするまで炒めます。

  6. 6

    じゃがいもをいれて、しょうゆ、みりん、酒を投入。鰹節をいれると出汁の風味が効いておいしくなります。

  7. 7

    味が染み込むまで弱火で煮込み、完成です。お好みでゆず七味などをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

牛コマのお得パックを買ってしまい、消費したかったので。
レシピID : 7204352 公開日 : 22/05/21 更新日 : 22/05/21

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