ヨーグルトdeチーズケーキの味♪
作り方
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1
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準備。型の内側にサラダ油またはスプレーオムをし、型紙シートを貼る。
卵は溶いておく。
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2
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ヨーグルトの水切りをする。(1時間~3時間)ざるにクッキングペーパーを乗せ、その上にヨーグルトをあける。
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3
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ボウルに少し背のある小皿を置き、②のざるを斜めにして置くと短時間でも水切りが出来ます。
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4
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下のクッキー生地を作る。オレオをそのままフープロにかけて粉々にして型に移す。ラップをかけて指で押しながら均一にする。
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5
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ボウルに水切りしたヨーグルトと砂糖を入れ混ぜる。
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6
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耐熱皿に☆を入れラップをし500wで1分20秒。すぐにダマなく混ぜる。チーズが溶けてなかったら更にレンジで10秒。
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7
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⑤に⑥を加え薄力粉、レモン汁、とき卵の順に入れ泡だて器で混ぜる。(小麦粉はふるいながら)
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8
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④の型に流し込む。※表面に模様をつけたい時:〇を混ぜたものを上からスプーンでチョンチョンと落とし竹串の先で模様をつける
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10
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出来上がり!こちらは18cmのスクエア型です。
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1個づつ包んでマスキングテープでラッピング♪
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こちらは18cmの丸型で焼きました。下にオレオを敷いていません。模様もつけていないシンプルチーズケーキです。
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一口サイズにカットしてケーキピックで可愛くしてみました♪
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こちらはパプウンド型です。18cmのよりも少し高さがでます。
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コツ・ポイント
泡立てる必要もなくて簡単に出来ます。
⑥の際、泡だて器でダマがないように混ぜてください。
オレオなしでも模様なしでもOKです♪
⑦の時、ラム酒を少々入れても美味しいです♪
⑥の際、泡だて器でダマがないように混ぜてください。
オレオなしでも模様なしでもOKです♪
⑦の時、ラム酒を少々入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使って安くヘルシーに大好きなチーズケーキを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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