あんずのクラフティ

あんずのクラフティ

Description

目玉焼きみたいな見た目が可愛い♪

材料 (4人分)

2個
砂糖
80g
薄力粉
50g
牛乳
200ml
溶かしバター
20g
ひとつまみ
あんず(缶詰)
4個
粉砂糖
適量
バター
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに砂糖、塩、卵を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    薄力粉、溶かしバターを加えて、さらに混ぜます。

  3. 3

    写真

    牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加え、混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    薄くバターを塗ったスキレットの中央にあんずを入れ、③を流し入れます。

  5. 5

    写真

    グリルで焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ出来上がりです。

  6. 6

    粗熱を取ってから、あんずにかからないように粉砂糖をふりかけます。

  7. 7

    <焼き時間:片面焼きグリル>
    弱火で12分

  8. 8

    <焼き時間:両面グリル>
    上下弱火で8~9分

コツ・ポイント

「クラフティ」はカスタード生地にフルーツが入った、フランスの伝統菓子です。
生焼けの場合には、アルミホイルをかぶせて焼き時間を延長するようにして下さい。
しっとりとした自然な甘味のカスタード生地と、酸味のあるあんずがよく合います。

このレシピの生い立ち

<よりみち2022.6月号 グリルレシピ>
あんずの缶詰をたくさんいただいたので。見た目も可愛いスイーツを作りました。(作:みづき)
レシピID : 7205100 公開日 : 22/06/01 更新日 : 22/06/01

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