うんめぇ~!!!VEGE CHILI 

うんめぇ~!!!VEGE CHILI 
ごめんなさい。
アメリカの分量表示です。

すっごく美味しく簡単。寒い冬に是非!

材料 (4人前)

ソイ・ひき肉もどき
一袋
たまねぎ、赤&緑ペッパー
大1、各1
2・3かけ
チョコレート
3かけ
【缶類】
DICED TOMATO
14.5oz×1
TOMATO PASTE
6oz×1
TOMATO JUICE
3-4CUPS
KIDNEY BEANS(DARK RED)
15oz×2
【調味料】
塩・胡椒
適量
【トッピング】
香草、玉ねぎ微塵、サワークリーム、
好きなものを
チーズ等
お好みで

1

玉ねぎ、赤・緑ペッパーをフードプロセッサーでがーっと。
あまり細かくしない。チャンキーに♪

2

写真

↑肉もどきを、油少しとにんにくで炒める。
(牛挽肉を使う時は1パウンド、油は無し。あれば臭み消しにナツメグを。)

3

1の野菜を2に加え、野菜のうまみが出るように、よ~~く炒めます。ここポイント!

4

diced tomatoと、pasteを加え混ぜ、トマジュー投入。良く混ぜる。

5

水気を切った豆、スパイス類を加え、強火にしてプツプツしてきたら火を弱め、隠し味にチョコを入れます。

6

食べる前にお好みのトッピングを加えてウマ~♪

コツ・ポイント

あまり煮込まなくても食べれますが、カレーと同じく次の日の方が美味しいです。
牛挽肉で作るときは油が沢山出ると思うので、キッチンペーパーで拭くか
ターキーで作ったほうが体に良いと思います。

切って混ぜてほっといて出来上がり♪

このレシピの生い立ち

旦那の大好物。うかうかしてると全部食べられちゃいます。
冬にリクエスト率が最も高いお料理。
レシピID : 720530 公開日 : 10/09/11 更新日 : 12/10/16

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