~バレンタインに♪~ハートチョコクッキー

~バレンタインに♪~ハートチョコクッキー
バレンタインが近いので、プレーンとココア味のクッキーで色んなハートを作ってみました♪チョコをサンドした甘~いハートです♪

材料

プレーン生地
150g
粉糖(上白糖でも可)
70g
25g(約1/2個)
薄力粉
150g
ココア生地
150g
粉糖(上白糖でも可)
70g
25g
薄力粉
130g
ココアパウダー
20g
お好みのチョコレート
適宜

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室温に戻したマーガリンに粉糖を加え、白っぽくなるまで混ぜたら、溶いた卵を加えて混ぜます。

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ふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
多少、粉っぽさが残っていても大丈夫です。

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ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせます。

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生地を2枚のラップに挟んで、3~4mmの厚さに伸ばし、冷凍室に10分程入れ、生地を落ち着かせてから型抜きします。

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ココア生地は手順2で、粉類と一緒にココアパウダーもふるい加えて下さい。

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170℃に予熱したオーブンで11~12分焼きます。

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溶かしたチョコをサンド♪
真ん中のクッキーは、丸い生地を更にハートでくり抜いて焼き、丸いクッキーを下にしてサンド♪

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ハートをハートでくり抜いても☆
イチゴチョコでも可愛いです♪

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くり抜いた部分の、プレーンとココアの生地を入れ替えて☆

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もちろん、そのままでも美味しいです!
余った生地は、粘土の様に軽く混ぜ合わせて、マーブルに♪

コツ・ポイント

型を抜く際は、生地がやわらかくなったら、その都度冷凍庫に10~15分入れ、生地を落ち着かせて下さい。ベトベトのままだと綺麗に抜けません。
抜いた生地は、焼く直前まで天板ごと冷蔵庫で冷やしておいた方が、仕上がりが良いです♪

このレシピの生い立ち

最近はバターの代わりにマーガリンを使う事が多いので、コクを出す為にアーモンドパウダーをたっぷり加えた所、今まで以上に美味しい生地になりました♪
バレンタインが近いので、ハート&チョコ風味にしてみました!
レシピID : 720561 公開日 : 09/01/25 更新日 : 09/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/25

First tsukurepo mark
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バレンタインに作らせてもらいました☆☆

vivaマルコ

ありがとうございます♪綺麗にいろんなハートが出来てますね!