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タルタルソースたっぷり！紅茶どり

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Description

しっとり〜！さっぱり〜！暑い日の作り置きおかずにピッタリ！甘めのお味でちびっ子も大丈夫！たっぷりお野菜と召し上がれ！

材料 （3人分）

鶏胸肉
300g〜400g
紅茶ティーパック
1パック
■ 漬け込み調味料
　塩麹（レシピ7160481参照）
大さじ1
　砂糖
大さじ2
　はちみつ
大さじ2
　りんご酢
大さじ4
　醤油
大さじ4
　酒
大さじ3
■ タルタルソース
　茹で卵
3個
■ 　調味料
　　砂糖
小さじ1/2
　　塩
適量
　　マヨネーズ
卵がタルタルになる量
　　牛乳
大さじ1､5〜
　　粒マスタード
小さじ1
　　たくあんのみじん切り
適量（無くてもOK）
■ 野菜
　レタス、キャベツ、きゅうり、トマト、ブロッコリー等
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に紅茶ティーパックを入れて沸騰させる。鶏胸肉を加えて弱火で30分〜40分茹でる。

  2. 2

    写真

    ボウルに調味料を入れてよく混ぜ合わせておく。1を加えて漬け込む。

  3. 3

    冷蔵庫で半日以上寝かす。完成！

  4. 4

    写真

    茹で卵を作る。ボウルに入れてつぶし、調味料を加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    3を食べやすい大きさに薄切りする。お皿に野菜等と盛り付ける。

  6. 6

    写真

    上からタルタルソースをたっぷり掛けて出来上がり！

コツ・ポイント

1日以上寝かすと味がしっかり染み込み、お肉もしっとりなりますよ。

このレシピの生い立ち

お出掛けや忙しい日の作り置きおかずの定番レシピです。
レシピID : 7205940 公開日 : 22/06/06 更新日 : 22/06/06

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タルタルソースたっぷり！紅茶どり
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