大根のサワー漬け

大根のサワー漬け
メインに気をとられてしまい撮り忘れ(泣笑)写真右上です♪

材料

大根
2キロ (2本)
人参
1本
砂糖
250g
45g
150cc 約おたま4
ししとうがらし
1個
ゆず
1個

1

大根、人参カット♪(塩もみ不要)

2

砂糖、塩、酢を混ぜ、輪切りにしたししとうがらしを入れます。

3

ゆずの皮を少しずつきってきます。
2にゆずを絞り、1の大根、人参を投入♪

4

ゆずの皮を散らして~


   完成☆

コツ・ポイント

大根は細く切るのではなく、大きめに♪食感がポイントでしょ♪

このレシピの生い立ち

ご近所さんから教えていただきました~
レシピID : 720616 公開日 : 09/01/25 更新日 : 09/01/25

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