レタス&蓮根のシャキシャキ炒飯

レタス&蓮根のシャキシャキ炒飯
レタスのシャキシャキ、レンコンのしゃりしゃり ふたつの歯ごたえを楽しんでね。レンコンでボリュームもUP!満足感もUP!

材料 (2人分)

冷ごはん
お茶わん2膳
レタス
半分
蓮根
15㎝
ひとかけ
塩コショウ
少々
適量
大さじ1
醤油
大さじ1/2
白ごま
ひとつかみ

1

レタスは手でちぎりよく水気をきっておく、にんにくはつぶしてスライス。フライパンにごま油を弱火で熱してよく香りをたたせる

2

蓮根は薄切りにしてお酢を少し入れたボウルにさらしあくをぬく。フライパンに蓮根を入れうらおもて炒める

3

ご飯を加え火を強火にして炒める。塩コショウ、ウエイパーで味付け。
最後にレタス、ゴマを加えしょうゆを垂らし完成。

4

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご飯が少なめだったのでかさを増そうと蓮根を加えました。レタスのシャキシャキと、レンコンのしゃりしゃりふたつの触感が楽しい炒飯です。
レシピID : 720667 公開日 : 09/01/25 更新日 : 09/01/25

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