レタス＆蓮根のシャキシャキ炒飯

レタスは手でちぎりよく水気をきっておく、にんにくはつぶしてスライス。フライパンにごま油を弱火で熱してよく香りをたたせる

蓮根は薄切りにしてお酢を少し入れたボウルにさらしあくをぬく。フライパンに蓮根を入れうらおもて炒める

ご飯を加え火を強火にして炒める。塩コショウ、ウエイパーで味付け。
最後にレタス、ゴマを加えしょうゆを垂らし完成。