牛すじ煮込みを使ったつけうどん♪

しいたけ、ネギを薄切りに切っておく。

水を火にかけ、牛すじの煮込み、しいたけ、ほんだし、みりん、醤油、塩を入れてひと煮立ちさせネギを入れる。

ネギがしんなりしたら火から降ろす。