ホットクックでオムライス(チキンライス)

玉ねぎはみじん切りにする。

鳥もも肉は小さめにカット。
お雑煮や親子丼用くらい。

ポリ袋かボールで、
鳥もも肉に●の調味料を揉み込み、5〜10分漬けておく。

手動でつくる→炒める→5分
でスイッチオン

出来上がったら、一度取消を押してリセットし、
手動でつくる→煮詰める→10分
で再度スタート。

蓋を開け、温かいごはん、ケチャップ大さじ2を入れて、ヘラ等で全体が均一になるように混ぜ合わせる。

卵を溶きほぐし、牛乳を混ぜ合わせておく。

ここからはフライパン。
卵はお好みの作り方でOKですが、
定番の薄焼き卵で包むタイプをご紹介します。

フライパンをよく熱し、油とバターいれて、バターを溶かす。

卵を1/3(一人分)投入。
フライパン全体に広げる。

下の面は完全に固まり、表面は少しトロトロが残るくらいで火を止める。

ラップを敷いて、薄焼き卵をその上に乗せる。
横から滑らせながら、落とすような感じ。

それをラップごとグラタン皿などの深めの皿に乗せ、中央をくぼませます。

はみ出た卵をチキンライスに巻き付けたら、お皿を乗せ、せーので裏返す。

グラタン皿を取って、ラップ越しに形を整える。

ラップを外す。