エスニックな半熟卵揚げ
REANO〜☆
作り方
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1
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卵は沸騰したお湯におたまでそっと入れ、6分茹でたら氷水に取る
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2
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ニンニク、玉ねぎは薄切りにしてそれぞれ油でカリカリに揚げる。
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3
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タレを混ぜておく
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4
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①の卵を剥いて水分を取り、油で揚げる
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5
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半分に切り、③のタレをかけ、ニンニク、玉ねぎをかける
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コツ・ポイント
タレは少し早めに作って置いておくと味がなじみます。
このレシピの生い立ち
タマリンドが無いのでレモンでそれらしく出来ないかとやってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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REANO〜☆
