豚の角煮☆しっかり味が染み込むコーラ煮

いい感じの大きさに（私は1,5ｃｍくらいの厚さ）切り揃え、分量外のお湯で５分弱茹で脂を切る。

こんなにアクと脂が!
もちろんまだ生煮えでＯＫ!
湯から豚を出し、お湯を捨てます。

コーラ、お醤油、ショウガの中に豚を戻して２０〜３０分程中火で煮ます。水分を飛ばしたいので落し蓋はせず、返しながら煮ます。

タレがトロッとしたら火を止めます。

出来上がり☆
煮汁はコーラ１０対お醤油１なので多目に作ってゆで卵を入れてもいいですね～✨