鶏団子の野菜蒸し

鶏挽き肉にみじん切りにした長ねぎ、片栗粉、ごま油、鶏がらスープの素を加えて粘りが出るまでしっかりと混ぜてタネを作る。

キャベツを千切りにし、鍋やフライパンの底に広げて敷いた後、塩コショウを軽く振って酒を全体に振りかける。

タネを食べやすい大きさに丸めてキャベツの上にお互いがくっつかないように並べ、その上に5cm長さに切ったにらをかぶせる。