無水豚丼

冷凍豚モモの塊と半月切りにした新玉ねぎを鍋に入れ醤油を投入。

蓋をして超弱火で火に掛けます。

途中、冷凍豚モモの塊をほぐし、蓋をして更に待ちます。

お好みで生卵や紅生姜をトッピングして頂きました。容器に入った緑の粉は自家製の木の芽パウダーです。