母直伝!手羽先の唐揚げ(手羽元でも)

母直伝!手羽先の唐揚げ(手羽元でも)

Description

シンプルですが、美味しいです。漬けておくと味が薄くなるので、揚げる直前に味付けをするのがオススメ!

材料

手羽先
6本
塩、味の素
適量
コショウ
適量
一片
小さじ2
大さじ1〜2
適量
 
とり手羽先

作り方

  1. 1

    ビニール袋にいれた手羽先(手羽元)に、味塩コショウを振りかける(気持ち多めに!)

  2. 2

    すりおろしたにんにく1片と、調理酒小さじ2をまぜて、ビニール袋の外からもむ

  3. 3

    写真

    片栗粉を入れて、口を閉じてビニール袋を振って混ぜる

  4. 4

    写真

    150℃の低温の油で4分あげ、取り出して予熱で火を通す。4分後、180℃の油で1分〜1分半上げる

コツ・ポイント

同じレシピで手羽元も美味しいですよ。味塩コショウは、普段使う量より多めにかけて下さい。
包丁も使わず、ビニール袋のみで下準備完了します!漬け時間もないので、揚げ時間合わせても、15分ほどで完成しますよ(下準備だけなら5分以内で完成!)。

このレシピの生い立ち

小さい頃からの母の味、受け継ぎたくてレシピを聞いたら、シンプルでビックリ、だけど美味しいので、あっという間になくなります。
レシピID : 7209002 公開日 : 22/05/23 更新日 : 22/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年5月27日

初れぽ

旦那様の晩御飯のおかずに作りました。パン粉も卵も要らないし、シンプルで簡単なのに、旦那がガツガツ食いついて、美味しかったの一言。

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