鉄骨ソテー
作り方
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1
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ひじきは水で戻しておく。
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2
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たけのこ、赤パプリカ、青ピーマンは千切りにし、にんにくと生姜はすりおろしておく。
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3
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フライパンにごま油をひいて熱し、にんにくと生姜を入れ、香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める。
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4
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豚ひき肉に火が通ったら、ひじき、たけのこ、赤パプリカ、青ピーマンを順に入れ、炒める。
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5
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全体に火が通ったら★を入れ、味がなじんだら完成。
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コツ・ポイント
豚ひき肉を豚薄切り肉に変えてもおいしいです。
【栄養価】1人分
エネルギー 94kcal
たんぱく質 6.2g
脂質 7.2g
炭水化物 3.6g
塩分 0.2g
鉄分 1.2㎎
カルシウム 28㎎
【栄養価】1人分
エネルギー 94kcal
たんぱく質 6.2g
脂質 7.2g
炭水化物 3.6g
塩分 0.2g
鉄分 1.2㎎
カルシウム 28㎎
このレシピの生い立ち
鉄分とカルシウムを大人も子どももおいしく摂れるようにしました。