秒でできます。牛肉オイスターソース炒め
おやじ食堂
作り方
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1
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ボールに牛肉、☆の調味料を入れて和え、10分ほど置いておきます。
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2
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水溶き片栗粉以外の調味料を合わせておきます。
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3
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玉ねぎを串切りにします。
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4
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アスパラは根本の硬い部分を切落し、下の皮の硬い部分はピーラーで剥きます。
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5
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アスパラを濡れたまま耐熱容器に入れ、軽くラップをして、レンジで600W1分チンします。
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6
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レンチンしたアスパラを食べやすい大きさに切ります。
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7
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熱したフライパンにサラダ油をひき、強中火で牛肉を焼きます。
火が通ったら一旦ボールに戻します。
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8
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フライパンは洗わずに、大さじ1のサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。
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9
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玉ねぎが透き通ったら牛肉を戻し、アスパラも入れてさっと炒めます。
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10
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合わせた調味料を入れて炒め、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりですッ。
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11
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これがおやじの牛肉オイスターソース炒め。
動画はこちら
https://youtu.be/a9yUiBAUwE4
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コツ・ポイント
強火でサッと炒めると美味しいです。
アスパラは生でも食べられるので、レンチンはしなくてもOK。
アスパラは生でも食べられるので、レンチンはしなくてもOK。
このレシピの生い立ち
中華料理を食べに行ったら絶対に注文する牛肉オイスターソース炒めを、おうちでお安く食べたかったからwww
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