ちょっと大人のりんごジャム♪

ちょっと大人のりんごジャム♪
市販の甘~いジャムが嫌な方、ぜひお試しを。これならちょっとくらい多めにパンにつけても大丈夫♪

材料 (小さい瓶2~3個分)

りんご
3個
砂糖
30g
50cc
1つまみ~2つまみ
お好み
シナモン
お好み

1

ボールにいちょう切りしたリンゴと砂糖を入れ、混ぜ合わせ、水分を出すため2時間くらいおく。

2

①をお鍋に入れ、フタはしないで、水分が無くなるまで弱火で煮る(1時間程度)。

3

白ワインと塩を加え、木べら等でつぶしながら、さらに煮詰める。(この時点で、りんごは最初の分量の1/2~1/3程度になっています)

4

アメ色・ペースト状になったらレモン汁とシナモンを入れて出来上り♪

コツ・ポイント

りんごは黒く腐っていなければ、ゴムみたくゴワゴワになっていても大丈夫です♪
さらに蜂蜜を入れてもおいしい♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 72104 公開日 : 02/12/07 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/29

First tsukurepo mark
写真

ちょっとごろごろしてますが^^;甘すぎずおいしかったです❤

くまごろう77

ごろごろもおいしそう♪ありがとうございます!

uni417 2003年01月14日 21:48
初めてジャムを作ったのですが、とっても美味しくできました。カロリーも控えめなのでパンにじゃんじゃんのせて食べちゃいました。
いなばっち 2003年01月17日 10:15
uni417さん、こんにちは。返事が遅くなってごめんなさい。今自分の家にいないので、今まで気付きませんでしたっ!

りんごジャム作ってくださってありがとうございます♪甘さ控えめで、ホントじゃんじゃんのせれちゃうでしょ!自分でジャムを作ると、砂糖の量などを変えれるので、安心ですよね♪

これからも、お互い頑張って料理の腕を上げていきましょうね!
坂ちゃん 2003年10月23日 01:27
いなばっちさん、はじめまして。

ちょうど砂糖を少なくしたりんごジャムを作ろうと思っていて、手順もシンプルでとても作りやすそうだったので参考にさせていただきました。

はじめてでしたけど、上手くできました。
いなばっち 2003年10月23日 13:16
坂ちゃんさん、はじめまして♪そして、報告ありがとうございます。

りんごジャム、美味しくできて良かった!写真も見させていただきましたよ。

旦那さまは、いつもジャムをつけて食べるのですね。いつもだと、やっぱり気にしちゃいますよね、カロリーなどを。手作りだと、好みの甘さにできるし、変な物も入れないし、安心ですね。

我が家は何もつけずにパンを食べるので、最近はこのジャムを作っていません、、。

これからもよろしくお願いします♪
坂ちゃん 2003年10月23日 18:12
見に来てくれたのですね(^▽^)

ほんと手作りは安心です。

いなばっちさん、生まれ年一緒なのですね。北海道の島って礼文島とか利尻島とかですか?一度行ってみたいところですが。
私の2人の姉も海外の転勤族と国内の転勤族ですが、大変ですよね。でもやっと夫婦一緒に暮らせて良かったですね。

こちらこそこれを機会によろしくお願いしまーす。
いなばっち 2003年10月23日 18:55
そう!私も見てました。学年は違うけれど、同じ49年!ふふ♪

ずっと小樽で生まれ育ち、札幌に就職したのを機に、5年間札幌で1人暮らしをしてました。そして、今年の4月からは、奥尻島です!10年前に、地震で津波があった所です。

京都は、仕事の関係で、ここ数年何度か行ってました。京都、素敵ですよね。ホント大好き♪また行きたいなぁ!

お姉さんの1人は海外ですか!素敵~♪私これでも一応英語の教員だったので、外国に興味があるのですが、、。我が家は海外は、、、無理そうです。旦那様の英語力が、、。

これからも、よろしくお願いします♪
Profile くいしんぼ~ん♪ 2005年11月27日 16:36
いなばっちさん、はじめまして♪
このリンゴジャム・・・かなりお気に入りです!1回作ったら美味しくて、2回目はお隣の仲良しママにもおすそ分けしたところ、大好評☆☆☆そして今日、スーパーで見切り品のリンゴ(4個で\160!)を発見したので、今、また作らせていただいてます♪ルクルーゼの鍋でコトコト煮詰めてると・・・シアワセな気持ちでいっぱいになります。美味しいレシピをありがとうございました!!!
いなばっち 2005年11月28日 20:34
くいしんぼ~ん♪さん、はじめまして!
りんごジャム、作って頂いて、ありがとうございます♪

これホントそのまんまでも甘すぎず食べられちゃうんですよね。市販のだと甘すぎて、、。

見切り品、私もしょっちゅう買ってマス。りんごの見切り品見つけたら、私もまた作ろうかな♪

ル・クルーゼの鍋、いいなぁ♪私も欲しいなぁとは思いつつ、重いし、置く場所無いかなぁ、、とも思い、ナカナカ買えないでいます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします!