そら豆のグリルとそら豆マリネの作り方。
Description
旬のそら豆は魚焼きグリルで焼いて食べる。これが一番美味しい。茹でるよりも手間がなく、栄養も流れ出ないから甘みが濃いです!
材料
(作りやすい分量)
作り方
コツ・ポイント
・オリーブオイルや塩の量は、そら豆の分量によって増やしてください。豆がオイルにまんべんなく浸かっていれば長く日持ちします。
・剥いた後の皮にも栄養が詰まっているので、ベジブロスなどスープの出汁として使いましょう。
・剥いた後の皮にも栄養が詰まっているので、ベジブロスなどスープの出汁として使いましょう。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆、えんどう豆には、女性の体に必要なや葉酸や疲労回復成分のビタミンB1が豊富に含まれています。
短い旬の時期にいっぱい食べておこう!
短い旬の時期にいっぱい食べておこう!