ワラビと新生姜の油炒めの画像

Description

新生姜をだっくだくに入れてさっと炒めるだけ。

材料 (2人分)

ごま油
小1
唐辛子(輪切り)
1/3本分
顆粒だし(塩分なしのもの)
小1/4
小1
薄口醤油
小1/2
濃口醤油
小1/4

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油と唐辛子を入れ中火で温める。

  2. 2

    写真

    食べよく切ったわらびと新生姜を入れ火を強めざっと炒める。

  3. 3

    写真

    調味料を上から順番に入れて煽るように炒めてできあがり。

  4. 4

    写真

    豚肉入りの濃いめの味付けはこちら
    レシピID : 2240325

コツ・ポイント

新生姜を沢山いれることでしょうか。あとは顆粒だしを振り入れたらお酒を入れて炒める。薄口醤油で味をつけ炒め、最後に濃口醤油で香り付け。みりんを入れたり、醤油を足したりはお好みで。
作ってすぐより、冷めて落ち着いたころのほうが美味しく思います。

このレシピの生い立ち

わらびがたくさん。
レシピID : 7211384 公開日 : 22/05/26 更新日 : 22/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ちわここ
ワラビと生姜の味&食感のコントラストが楽しい♪パパさんからうめぇ頂きました